Sehat dan awet muda merupakan dua hal yang menjadi idaman manusia modern. Wajar saja semua orang menginginkan dua hal tersebut, karena kebahagiaan dan kenyamanan hidup memang berada pada fisik yang sehat. Seseorang boleh saja kaya raya, tampan/cantik, dan pandai tetapi jika tubuhnya tidak sehat maka ia tak dapat menikmati kekayaan dan kepandaiannya. Oleh karenanya banyak yang kemudian mengusahakan dengan sangat agar mereka dapat sehat secara fisik dan psikis serta awet muda. Salah satu cara untuk selalu sehat, bugar, dan awet muda adalah dengan kembali ke alam. Maksudnya dengan mengonsumsi bahan-bahan alami dan memanfaatkan sumber daya alam seperlunya agar lingkungan di sekitar tetap terjaga keasriannya. Tidak berlebihan rasanya karena selama ini polusi dan radikal bebas menjadi penyumbang utama berbagai macam penyakit dan penuaan dini pada manusia. Salah satu cara mengatasi polusi dan radikal bebas adalah dengan antioksidan; zat penangkal beragam racun dan polusi yang akan masuk ke dalam seluruh tubuh manusia ini terdapat pada bahan makanan dan minuman alami, termasuk air alkali. Air yang memiliki kadar basa di atas air biasa dan mengandung antioksidan ini dipercaya mampu menangkal berbagai radikal bebas sehingga bermanfaat bagi kesehatan dan kecantikan. Sekalipun banyak perdebatan yang merebak di balik keberadaan air alkali, tak ada salahnya kita mengetahui sekilas tentang keberadaan dan manfaat air alkali yang sebenarnya bisa diproduksi secara mandiri.